Voir, Structurer, Construire, Développer.
Quatre principes, appliqués en six étapes de l'étude à l'ouverture. Chaque étape se termine par un livrable écrit que vous validez avant de passer à la suivante.
Votre projet, de la première réunion à l'ouverture
Un seul interlocuteur, six étapes, et vous validez chacune. L'animation illustre l'enchaînement d'un projet type ; les durées réelles sont détaillées plus bas, dans « Le temps ».
Exemple illustratif : durées indicatives, le planning ferme est écrit dans l'étude. Aucune entreprise nommée.
Les six étapes, une par onglet
Pour chaque étape : ce que nous faisons, le livrable écrit et ce que vous validez avant de passer à la suivante.
01. Étude et opportunité
Ce que nous faisons
Nous analysons votre marché, la concurrence, l'emplacement et vos hypothèses de chiffre d'affaires, puis nous construisons le modèle économique.
Livrable écrit
Un diagnostic avec le marché, la concurrence, le chiffre cible et les risques.
Ce que vous validez
Vous validez le projet, son budget d'investissement et le chiffre cible avant toute dépense de local ou de travaux.
02. Concept et carte
Ce que nous faisons
Nous définissons le concept, la carte ou l'offre, les fiches techniques et les équipements nécessaires.
Livrable écrit
La carte avec ses fiches techniques, les prix de vente proposés et les marges calculées.
Ce que vous validez
Vous validez la carte et les prix avant la conception du local.
03. Local et plans
Ce que nous faisons
Nous relevons le local, dessinons les plans d'aménagement en 2D et en 3D, puis découpons les travaux en lots.
Livrable écrit
Le relevé, les plans, les lots et les devis de chaque lot.
Ce que vous validez
Vous validez les plans et choisissez les devis avant le démarrage du chantier.
04. Travaux et aménagement
Ce que nous faisons
Nous coordonnons les entreprises lot par lot et suivons le chantier jusqu'à la réception.
Livrable écrit
Les comptes rendus de chantier, le procès-verbal de réception et la liste des réserves, levées une à une.
Ce que vous validez
Vous validez la réception une fois les réserves levées.
05. Système et caisse
Ce que nous faisons
Nous configurons la caisse, le stock, la comptabilité et les automatisations, puis nous les testons avec vos produits.
Livrable écrit
Le système en service, son paramétrage documenté et une équipe formée.
Ce que vous validez
Vous validez les tests de caisse avant l'ouverture.
06. Ouverture et recette
Ce que nous faisons
Nous préparons l'ouverture avec une checklist, formons les équipes et accompagnons le premier service.
Livrable écrit
La checklist d'ouverture et le plan de suivi des premières semaines.
Ce que vous validez
Vous validez la recette : le point de vente vous est remis en ordre de marche.
Quatre principes, une sortie mesurable chacun.
Ils guident les six étapes du parcours : rien ne passe à l'étape suivante sans livrable écrit.
01
Voir
Lire le marché, les forces, les risques et les opportunités. Sortie : diagnostic et priorités.
02
Structurer
Concevoir le modèle, les processus, les données et les indicateurs. Sortie : modèle et tableau de bord.
03
Construire
Mettre en place l'organisation, les outils, les espaces et les systèmes. Sortie : outils et espaces en service.
04
Développer
Activer l'acquisition, le réseau, la franchise et les partenariats. Sortie : plan de croissance et réseau.
L'agent ASPAR
Le suivi, sans remplacer la décision. Les décisions et les validations restent au dirigeant.
Suivi des étapes
Chaque étape, son avancement et son livrable, au même endroit.
Alertes d'écart
Une hypothèse casse ? L'alerte arrive avant que le budget ne dérape.
Traçabilité des preuves
Chaque chiffre et chaque décision sont datés et retrouvables.
Combien de temps prend le parcours ?
Fourchettes indicatives, non contractuelles : le planning ferme est écrit dans l'étude et confirmé avant chaque étape.
01
Étude et diagnostic
2 à 4 semaines. Marché, concurrence, hypothèses et modèle économique écrits. Ce qui fait varier : la disponibilité des données de marché et votre prise de décision.
02
Concept et carte
1 à 3 semaines. Concept, carte et équipements définis et chiffrés. Ce qui fait varier : le nombre de produits et les contraintes du lieu.
03
Local et plans
2 à 6 semaines. Relevé, plans d'aménagement, découpage en lots. Ce qui fait varier : les autorisations et la disponibilité du local.
04
Travaux et aménagement
6 à 12 semaines. Lots suivis jusqu'à la réception. Ce qui fait varier : la surface, l'état du local et les délais des fournisseurs.
05
Équipement et caisse
1 à 2 semaines, en parallèle des travaux. Caisse, gestion et automatisations configurées, testées puis expliquées aux équipes.
06
Ouverture et recette
1 à 2 semaines. Checklist d'ouverture, formation et recette. Ce qui fait varier : la disponibilité des équipes à former.
Total indicatif : 4 à 8 mois
Hors délais d'autorisation administrative. Aucune date n'est promise avant l'étude : le calendrier est un livrable écrit, révisé à chaque étape.
Chaque étape, sur l’écran
Quatre agents travaillent sur le même projet : Business étudie, Building construit, Solutions installe, et un seul interlocuteur vous rend compte.
La méthode ASPAR en une vidéo
Les six étapes et qui les exécute : Business, Building, Solutions, puis un seul interlocuteur qui vous rend compte.
Le parcours en vidéos
De la première réunion à la remise des clés : une vidéo courte pour chaque étape.
Par où commencer ?
Un diagnostic suffit pour savoir si le projet doit être structuré, construit ou déployé d'abord.
Voir aussi
ASPAR Agent, pour suivre votre parcours
L'agent indique où en est chaque étape, quel livrable est attendu et ce qui bloque. Les décisions restent les vôtres.
Voir ASPAR Agent